Día 7: El método de la paella

Cocinar paellas no es el objetivo de este curso, pero el nombre nos viene bien para designar una forma de cocinar los cereales en la que al  final del proceso no queda nada de agua, solo el cereal bien cocinado, como sucede con las buenas paellas.

Los contenidos de hoy quizás sean demasiado para digerirlos en un solo día. No te preocupes, tienes acceso de por vida, vuelve a ellos cuando lo necesites. Verás cómo cocinar 6 cereales distintos, que son:

1.- Arroz integral (1:33 min)

2.- Trigo sarraceno (1:05 min)

3.- Quinoa (1:32 min)

4.- Avena (1:41 min)

5.- Mijo (1:37 min)

6.- Amaranto (1:38 min)

Además de los videos anteriores también podrás descargarte el siguiente texto con los tiempos de cocción y las proporciones cereal-agua requeridos en cada caso.

7.- Tabla de proporciones cereal-agua

Mañana veremos cómo nos podemos ayudar de la tecnología para cocinar los cereales.

Avanzamos rápido en el curso y también en tu dominio de los cereales 🙂